เสริมภูมิคุ้มกัน และผิวพรรณให้แข็งแรง ด้วย เบต้า-กลูแคน

เบต้า-กลูแคน เป็นสารโพลีแซคคาไรด์ที่พบได้จากอาหารตามธรรมชาติ ได้แก่ ธัญพืช เห็ด และยีสต์ โดยเบต้า-กลูแคน ที่พบมากในธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต จะมีคุณสมบัติในการลดระดับไขมัน และน้ำตาลในเลือด ในขณะที่ เบต้า-กลูแคน ที่พบมากในเห็ด โดยเฉพาะเห็ดทางการแพทย์ เช่น เห็ดหอมหรือเห็ดชิตาเกะ เห็ดไมตาเกะ เห็ดยามาบูชิตาเกะ จะช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และลดปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็ง

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาวิจัยพบว่า เบต้า-กลูแคน ยังสามารถยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเซลล์ผิวและปกป้องผิวจากรังสี UV ดังนั้นเบต้า-กลูแคน จึงอาจมีประโยชน์ในการส่งเสริมสุขภาพผิวพรรณ อย่างไรก็ตาม ควรมีการศึกษาวิจัยทางคลินิกเพิ่มเติมต่อไป

เรียบเรียงโดย ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์
เอกสารอ้างอิง
Du B, Bian Z, Xu B. Skin health promotion effects of natural beta-glucan derived from cereals and microorganisms: a review. Phytother Res. 2014;28(2):159-66.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23494974